菜谱展示

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毛血旺
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主料：家乡水晶粉丝
辅料：鸭血、鳞鱼、猪肉、火腿肠、黄豆芽、木耳
调料：火锅底料、油、精盐、味精、花椒、干辣椒
制法：先将水晶粉丝用沸水煮透过冷水备用，将鸭血切成条块，人沸水氽煮后捞出，将火锅底料人锅熬味，下精盐，味精，再将煮好的水晶粉丝及辅料共煮后起锅转入盆内，将油烧至六成熟放人辣椒节炸综红色，下花椒炸香，淋在盆内即可。

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