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干锅牛蛙粉丝煲
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主料：家乡水晶粉丝
辅料：牛蛙、萬笋、香菜
调料：辣酱、葱、油、姜、蒜、老抽、盐、青椒、白糖、胡椒
制法：先将家乡粉丝用沸水煮透过冷水备用，将牛蛙切块加盐、胡椒腌制15分钟，再分别将牛蛙、萬笋放入油中炸至微黄捞出，将油烧热，放入各种调料、辣酱炒出香味，之后将牛蛙、萬笋放入锅内翻炒后放入少许高汤，加 入家乡水晶粉丝微炖即可。

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